2010 godine u Budimpešti je otvorena prva originalna Segedinska Riblja Čarda.
U našoj ribljoj čardi cenjenim gostima nudimo ribu i jela od mesa koji su karakteristična za Segedin i okolinu i tradicionalnu mađarsku kuhinju.
Restoran se nalazi na prometnom mestu, u centru grada, između Eržebet i Sabadšag mostova, na keju Belgrad , u blizini Međunarodnog pristaništa, na samo nekoliko minuta od trga Marciuš 15. ili od tramvajske stanice na trgu Fevam.
Leti goste čekamo na terasi čarde, a kada su dani svežiji, u restoranu gosti uz cigansku muziku na obali Dunava mogu probati nadaleko čuvene, originalne segedinske riblje specijalitete.
„SZÖGEDI HALÁSZLÉ", tradicionalna SEGEDINSKA RIBLJA ČORBA, postala je pojam kao i vlasnik restorana, kuvarski majstor Šandor Frank, nosilac nagrade „Venes" uz čije ime i umeće je u nekoliko zadnjih decenija ovaj specijalitet postao pojam u celoj zemlji, a mislimo da ne preterujemo, ako tvrdimo da je takođe poznat i u celom svetu.
Važno je istaći, da u glavnom gradu možete da probate originalnu Segedinsku riblju čorbu, koja nije jedinstvena samo po tehnologiji pripremanja (pasiranje) već i po svojim sastojcima jer iz Segedina dolazi originalna crvena paprika, pored Segedina se nalazi „ Feher to", Belo jezero iz koga se lovi šaran, a iz mesta Mako, koje je opštepoznato po crnom luku, dolazi luk za ovu čorbu, pa tako sve zajedno predstavlja garanciju autentičnosti i originalnog ukusa.
Uz ime vlasnika Šandora Franka povezano je i ime jednog od najstarijih i najprestižnijih gastronomskih festivala, Međunarodnog Segedinskog Festivala Ribe na Tisi,„Szegedi Nemzetközi Tiszai Halfesztivál", koji je prvog vikenda u septembru 2016. godine održan već po 20 put. Tada se obe obale Tise napune posetiocima, jer iz svih delova zemlje dolazi više desetina hiljada ljudi, od kojih se najveći broj okuplja u finalu događaja i riblju čorbu svako pravi po svom receptu, da bi se takmičili sa specijalitetima sa više stotina ostalih takmičara.
Poštovani GOSTI, ako ste u prolazu kroz Segedin, srdačno Vas pozivamo u sledeće dve riblje čarde. U centru grada, na trgu Ruzvelt nalazi se jedna od naših ribljih čardi koju mnogi i danas zovu samo „SLANIK"(ŠOTARTO) – a van grada, pored starog glavnog puta broj 5 u blizini severnog izlaza iz Segedina na novi autoput A5, nalazi se Riblja Čarda i Pansion kod Belog Jezera, „FEHERTOI HALASZCSARDA ES PANZIO", koja još od 1938. godine goste očekuje odličnim ribljim specijalitetima.

fShare

Tweet

• Sledeća