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VORSTELLUNG

2010 wurde in Budapest die erste authentische Szegediner Fischertscharda eröffnet.
In unserer Fischertscharda können die Gäste die für die Umgebung von Szeged und für die ungarische Küche typischen Fisch- und Fleischgerichte genießen.
Das Restaurant befindet sich an einem frequentierten Ort, in der Innenstadt, zwischen der Elisabethbrücke und der Freiheitsbrücke, am Belgrád rakpart (Kai), in der Nachbarschaft des internationalen Schiffshafens, einige Minuten von den Straßenbahnhaltestellen Március 15. tér oder Fővám tér entfernt.
Im Sommer können unsere lieben Gäste am Donau-Ufer auf der Terrasse, an kühleren Tagen im Restaurant, bei Zigeunermusik, die weitberühmten, originalen Szegediner Fischgerichte verzehren.
Die SZEGEDINER FISCHSUPPE ist als Begriff mit dem Namen des Besitzers, des Venesz-Preisträger-Meisterkochs Sándor Frank nahezu verschmolzen, und ist in den vergangenen Jahrzehnten nicht nur in Ungarn, aber, ohne zu viel zu sagen, auch weltweit ein Begriff geworden.
Es ist wichtig zu betonen, dass die Gäste auch in der Hauptstadt die authentische Szegediner Fischsuppe bekommen, die nicht nur hinsichtlich Technologie (passiert), aber auch von den Zutaten her original ist. Die Garantie für den authentischen Geschmack sind der Paprikapulver aus Szeged, der Spiegelkarpfen aus dem Weißen See bei Szeged und die auch an sich berühmte Zwiebel aus dem Szeged nahe liegenden Makó.
Mit dem Namen des Besitzers, Sándor Frank ist eine der renommiertesten und ältesten gastronomischen Festivals von Ungarn verbunden, und zwar das Internationale Theiß-Fischfestival in Szeged, das in 2016 bereits das 20. Mal am ersten Septemberwochenende stattfinden wird. Beide Ufer der Theiß sind da voll mit Leuten, denn mehrere Tausend Besucher kommen aus dem ganzen Land, von denen die meisten als Highlight der Veranstaltung ihre eigene Fischsuppe zubereiten, um sie mit der der anderen Teilnehmer zu vergleichen.
Liebe GÄSTE, sofern Sie die Stadt Szeged besuchen, laden wir Sie ganz herzlich auch in unsere zwei anderen Fischertschardas ein. In der Innenstadt, am Roosevelt-Platz befindet sich eine unserer Fischertschardas - viele nennen sie auch heute nur SALZSTREUER. Außerhalb der Stadt, an der alten Hauptstraße 5, in der Nähe der Ausfahrt Szeged-Nord der jetzigen Autobahn A5 liegt die FISCHERTSCHARDA UND PENSION FEHÉRTÓ, die seit 1938 ihre Gäste mit Fischgerichten erwartet.
Kehren Sie bei uns ein, probieren Sie unsere Speisen, seien Sie unser GAST!

Szegedi Halászcsárda BudapestSzegedi Halászcsárda Budapest